香辣劲道的油泼面,
在悉尼的十家西安名吃店里
都能满足老饕们的守旧味蕾。
面饼有讲究!
外面金黄酥脆
内里鲜嫩吸汁!
里面的肉宝宝可有讲究了
不管是瘦肉还是牛肉
都须得小火慢炖几个小时
炖的浓郁软烂
再撒上口感鲜脆的青椒丁
丰富的口感让你一秒钟回到西安!
不喜欢吃羊肉星人!
羊肉泡馍作为陕西美食的翘楚
以烹制精细,
料重味醇,
肉烂汤浓,
肥而不腻
而著名
西安名吃的羊肉泡更是其中的佼佼者!
花椒粉、
和厚厚一层的辣椒面
一起平铺在面上,
用滚烫的秘制菜油浇在调料上,
“呲”的一声
顿时热油沸腾,
一碗喷香正宗的油泼面就出锅了!
中国八大菜系有西安菜吗?也就肉夹馍有点名气
西安的菜肴在国内就排不上号,来到澳洲的“名吃”更是走样到无法形容的地步,实在不敢恭维。